Efficiënte fulfillment vermindert voedselverspilling in Food & Beverage industrie

Voedselverspilling is een probleem binnen de Food & Beverage industrie. Het Milieuprogramma van de VN (UNEP) schat dat er wereldwijd ongeveer 20% van al het voedsel wordt verspild. Een groot deel daarvan ontstaat niet in productie, maar verder op in de keten: tijdens opslag, orderverwerking en distributie. Inefficiënte fulfillment processen zorgen voor vertragingen, foutieve leveringen en producten die hun houdbaarheid overschrijden voordat ze de eindklant bereiken.

In een markt met stijgende kosten, krappe marges en toenemende duurzaamheidsdoelstellingen kunnen voedingsproducenten zich deze inefficiënties niet langer veroorloven. In deze blog laten we zien hoe efficiënte, geïntegreerde fulfillment een directe invloed heeft op het verminderen van voedselverspilling én het verbeteren van operationele prestaties.

Waar gaat het mis in traditionele fulfillment?

Veel Food & Beverage producenten werken nog met een combinatie van losse spreadsheets en handmatige processen. Dit zorgt voor beperkte zichtbaarheid en vertraagde besluitvorming. Typische knelpunten zijn:

• • Gebrek aan realtime inzicht in de voorraad
  • Trage orderverwerking door handmatige invoer
  • Verkeerde leverprioriteiten
  • Onnodige opslag van bederfelijke producten.

Wanneer data niet actueel of volledig is, wordt er vaak te laat ingegrepen. Het gevolg: producten blijven te lang liggen, worden met spoed verzonden of moeten worden afgeschreven.

De rol van efficiënte fulfillment

Efficiënte fulfillment draait om meer dan alleen snelheid. Het gaat om het slim combineren van data, automatisering en procesafstemming. Door fulfillment processen te integreren en te automatiseren, kunnen producenten:

• • Orders sneller en foutloos verwerken
  • FIFO- of FEFO-principes beter toepassen
  • Voorraad nauwkeuriger afstemmen op actuele vraag
  • Leveringen plannen op basis van realistische data

Realtime inzicht maakt het mogelijk om proactief te sturen en verspilling te voorkomen voordat deze ontstaat.

Minder verspilling, betere marges

Wanneer fulfillment efficiënter wordt ingericht, heeft dat een meetbaar effect op resultaten. Minder verspilling betekent:

• • Lagere afschrijvingen op de voorraad
  • Minder noodzaak voor spoedtransport
  • Betere leverbetrouwbaarheid richting retailers
  • Hogere klanttevredenheid

Daarnaast helpt een efficiënte fulfillment strategie producenten om hun duurzaamheidsdoelstellingen te ondersteunen en transparanter te rapporteren.

Conclusie

Voedselverspilling is geen onvermijdelijk gevolg van werken met verse of bederfelijke producten. Met efficiënte, datagedreven fulfillment kunnen Food & Beverage producenten verspilling structureel verminderen en hun supply chain toekomstbestendig maken.

Neem contact op met ons team en bespreek hoe wij u kunnen helpen met het toekomstbestendig maken van uw supply chain.

• About
• Latest Posts

Majke Zoethout

Marketing Specialist at SPS Commerce

Majke is a Marketing Specialist at SPS Commerce, responsible for marketing strategies for the Benelux region.

Latest posts by Majke Zoethout (see all)

• Efficiënte fulfillment vermindert voedselverspilling in Food & Beverage industrie - January 12, 2026
• Hoe SPS Commerce de supply chain-activiteiten voor bedrijven vereenvoudigt - October 13, 2025
• De basisprincipes van Supply Chain Management: Wat moet u weten? - September 15, 2025