{"id":733301,"date":"2025-03-28T07:02:44","date_gmt":"2025-03-28T12:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spscommerce.com\/?p=733301"},"modified":"2025-05-20T09:51:08","modified_gmt":"2025-05-20T14:51:08","slug":"4-wichtige-trends-die-die-lebensmittelversorgungskette-2025-und-darueber-hinaus-umgestalten-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spscommerce.com\/de\/blog\/4-wichtige-trends-die-die-lebensmittelversorgungskette-2025-und-darueber-hinaus-umgestalten-werden\/","title":{"rendered":"4 wichtige Trends, die die Lebensmittelversorgungskette 2025 und dar\u00fcber hinaus umgestalten werden"},"content":{"rendered":"<p>Die Lebensmittelbranche befindet sich weiterhin in einem Umbruch. An der Spitze dieses Wandels haben sich vier entscheidende Trends herauskristallisiert, die Innovationen vorantreiben und die Branchenstandards neu gestalten.<\/p>\n<h2>1. Digitale Transformation beschleunigt sich branchenweit<\/h2>\n<p>Die Lebensmittel- und Gastronomiedistributionsbranche entwickelt sich rasant, da die Unternehmen digitale L\u00f6sungen einsetzen, um ihre Abl\u00e4ufe zu verbessern und sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Gro\u00dfe Distributoren sind f\u00fchrend, w\u00e4hrend kleine und mittelgro\u00dfe Unternehmen die L\u00fccke schnell schlie\u00dfen. Diese Umstellung konzentriert sich auf die Modernisierung von Kerngesch\u00e4ftssystemen, einschlie\u00dflich ERP-, Bestands- und Auftragsverwaltungssystemen.<\/p>\n<p>Die wahre Chance liegt jedoch in der Integration von Lieferantendaten mit diesen Systemen. Vorausschauende H\u00e4ndler erkennen, dass ein robuster Datenaustausch f\u00fcr Echtzeit-Updates und einen genauen Informationsfluss in der gesamten Lieferkette unerl\u00e4sslich ist. Diese Integration erm\u00f6glicht es den H\u00e4ndlern, effektiver mit Kunden und Lieferanten zu kommunizieren und Prozesse wie die Auftragserteilung, die Bestandsverwaltung und die Verfolgung von Lieferungen zu rationalisieren.<\/p>\n<h2>2. Die Anforderungen an die R\u00fcckverfolgbarkeit steigen in der gesamten Lieferkette<\/h2>\n<p>Initiativen zur R\u00fcckverfolgbarkeit und Transparenz haben aufgrund des gestiegenen Verbraucherbewusstseins und strenger gesetzlicher Anforderungen wie <a href=\"https:\/\/www.spscommerce.com\/blog\/fsma-204-compliance-why-you-should-start-now\/\">FSMA 204<\/a> h\u00f6chste Priorit\u00e4t. Digitale Technologien stehen an der Spitze dieses Wandels und sorgen f\u00fcr mehr Transparenz in der gesamten Lieferkette. Lebensmittelh\u00e4ndler setzen diese Tools schnell ein, um die Compliance-Standards und die Erwartungen der Verbraucher zu erf\u00fcllen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spscommerce.com\/resources\/gordon-foods\/\">Gordon Foods<\/a> zum Beispiel hat die Herausforderungen der R\u00fcckverfolgbarkeit und der Einhaltung von Vorschriften durch die Automatisierung des Datenaustauschs \u00fcber sein Netzwerk von \u00fcber 500 Lieferanten \u00fcberwunden. Dieser strategische Schritt verbesserte die FSMA-Vorbereitung und brachte erhebliche betriebliche Vorteile mit sich. Das Unternehmen verbesserte die Bestandsverwaltung, verk\u00fcrzte die Durchlaufzeiten und erhielt einen besseren Einblick in die Preisgestaltung und die Gewinnspannen.<\/p>\n<p>Mit dem N\u00e4herr\u00fccken der FSMA-204-Frist im Jahr 2026 m\u00fcssen die H\u00e4ndler der Implementierung robuster R\u00fcckverfolgbarkeitssysteme Priorit\u00e4t einr\u00e4umen. Bei diesen Bem\u00fchungen geht es nicht nur um die Einhaltung der Vorschriften. In einer Zeit, in der Lebensmittelsicherheit und -transparenz an erster Stelle stehen, werden die Abl\u00e4ufe umgestaltet, die Effizienz erh\u00f6ht und das Vertrauen der Verbraucher gest\u00e4rkt.<\/p>\n<h2>3. Datenanalytik gestaltet Lieferantenbeziehungen neu<\/h2>\n<p>Datenanalysen und Prognosemodelle revolutionieren die Art und Weise, wie Lebensmittel- und Gastronomielieferanten ihre Lieferantenbeziehungen verwalten. H\u00e4ndler k\u00f6nnen fortschrittliche Analysen nutzen, um kritische Fragen wie \u201eWer sind meine wichtigsten Lieferanten?\u201c zu beantworten, sowie \u201eWie sind die Leistungen meiner Lieferanten\u201c und \u201cWie sollte ich mit den Lieferanten anders arbeiten?\u201c<\/p>\n<p>Vertriebsh\u00e4ndler nutzen diese Daten, um ihre Dienstleistungen zu verbessern und effektiver mit den Lieferanten zusammenzuarbeiten. Vorausschauende Analysen k\u00f6nnen potenzielle St\u00f6rungen in der Lieferkette vorhersagen und unterst\u00fctzen die proaktive Planung von Strategien zur Schadensbegrenzung mit wichtigen Lieferanten.<\/p>\n<p>Durch die Nutzung von Daten k\u00f6nnen H\u00e4ndler nicht nur bestehende Prozesse effizienter gestalten, sondern auch ihre Lieferantenbeziehungen zum beiderseitigen Vorteil grundlegend umgestalten.<\/p>\n<h2>4. Die Erwartungen der Kunden ver\u00e4ndern die Servicestandards<\/h2>\n<p>Steigende Kundenerwartungen zwingen die Lebensmittelh\u00e4ndler dazu, ihr Serviceangebot zu verbessern. Die Nachfrage nach einer schnelleren und flexibleren Lieferung wird immer gr\u00f6\u00dfer. Die Kunden erwarten k\u00fcrzere Lieferzeiten und die M\u00f6glichkeit, dringende Bestellungen zu bearbeiten.<\/p>\n<p>Nahtlose digitale Bestellvorg\u00e4nge, proaktive Kommunikation mit Auftragsverfolgung in Echtzeit und p\u00fcnktliche Lieferung sind eher Standard als Unterscheidungsmerkmal. Von den Vertriebsh\u00e4ndlern wird au\u00dferdem erwartet, dass sie flexible Bestellmengen ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfige Aufschl\u00e4ge anbieten, da sie einen Ausgleich zwischen den Mindestbestellanforderungen und der Notwendigkeit, kleinere, dringende Bestellungen zu erf\u00fcllen, schaffen m\u00fcssen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.spscommerce.com\/resources\/case-study-shamrock-foods\/\">Shamrock Foods<\/a> zum Beispiel hatte mit Verz\u00f6gerungen und schlechten F\u00fcllraten bei Spezialartikeln von kleinen Lieferanten zu k\u00e4mpfen. Um dieses Problem zu beheben, wurde eine L\u00f6sung zur effizienten gemeinsamen Nutzung von Bestell-, Versand- und Rechnungsdaten mit 350 Lieferanten implementiert, von denen viele nur \u00fcber begrenzte technische M\u00f6glichkeiten verf\u00fcgen. Diese Initiative f\u00fchrte zu normalisierten Lagerbest\u00e4nden und einer verbesserten Preisgenauigkeit, so dass das Unternehmen den flexiblen, zuverl\u00e4ssigen Service anbieten kann, den die Kunden jetzt fordern.<\/p>\n<p>Sind Sie bereit, Ihr Vertriebsgesch\u00e4ft f\u00fcr die kommenden Herausforderungen und Chancen umzugestalten? Wenden Sie sich an unser Team, wenn Sie mehr dar\u00fcber erfahren m\u00f6chten, wie Sie sich in diesem ver\u00e4nderten Umfeld zurechtfinden und Ihr Unternehmen f\u00fcr langfristigen Erfolg positionieren k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie vier wichtige Trends, die die Lebensmittelversorgungskette im Jahr 2025 und dar\u00fcber hinaus ver\u00e4ndern werden. Entdecken Sie, wie diese Ver\u00e4nderungen Innovationen in der Branche vorantreiben.<\/p>\n","protected":false},"author":167,"featured_media":723619,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","footnotes":""},"categories":[32327,32306,32314,32315,32309],"tags":[],"class_list":["post-733301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-data-management-de","category-data-management-2","category-distributors-2","category-grocers-2","category-retailers-4"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.1 (Yoast SEO v26.1.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>4 wichtige Trends, die die Lebensmittelversorgungskette 2025 und dar\u00fcber hinaus umgestalten werden - SPS Commerce<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecken Sie vier wichtige Trends, die die Lebensmittelversorgungskette im Jahr 2025 und dar\u00fcber hinaus ver\u00e4ndern werden. 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